Categorie: Koken

Snelle Uiensoep

Uiensoep

Een van mijn favoriete soep is wel uiensoep op de France manier. De lekkerste is met goede runderbouillon en Gruyère kaas op een stokbrood er boven op die uit de oven komt. Echter goede runderbouillon maken is al een hele klus en kost veel tijd. Hier mijn snelle versie die ik wel eens maak voor […]

Tiramisu

Dit recept heb ik jaren geleden van een Italiaanse vriend gekregen die het weer van zijn tante kreeg. Dit is een erge lekkere variant waar de alcohol in de crème zit en niet in de koffie. Ingrediënten: 250 gram mascarpone 1 borrelglas Amaretto 6 eetlepels bastaardsuiker 1,5 pak lange vingers 0,5 Liter koffie 3 eieren […]

Tomatensoep met balletjes en stokbrood

Vandaag mijn eigen tomatensoep gemaakt. Is weer als altijd een kombinatie van recepten die ik op het internet heb gevonden en mijn eigen draai aan heb gegeven. Ingrediënten: (In kleine blokjes gesneden) Halve prei 1 takje Bleekselderij 1 ui 1 kleine winterpeen 1 kilo tomaten (ontvelt en in partjes gesneden) 2 Liter water Soepballetjes (gedraaid […]