Mini loempia’s

Vandaag maar eens mini loempia’s gemaakt. Inspiratie kwam van een YouTube filmpje. Deze vrouw heeft leuke gerechten en zo zijn de loempia’s en Gado Gado ook erg lekker. Wat ik hier moeilijk vond was om alle loempiaatjes de zelfde vorm te geven. Mijn resultaten waren nog niet geschikt voor de verkoop :-). Op de foto […]

Snelle Uiensoep

Uiensoep

Een van mijn favoriete soep is wel uiensoep op de France manier. De lekkerste is met goede runderbouillon en Gruyère kaas op een stokbrood er boven op die uit de oven komt. Echter goede runderbouillon maken is al een hele klus en kost veel tijd. Hier mijn snelle versie die ik wel eens maak voor […]

Oliebollen

Vroeger ging ik altijd samen met mijn vader oliebollen en appelflappen maken op 31 december. Tegenwoordig doe ik dit alleen. Met mijn vader gebruikte we altijd kant en klaren Koopmans pakken. Ik maak tegenwoordig mijn eigen deeg. Dit doe ik met het recept van Levine. Het resultaat is altijd lekker en het zijn geen vette […]

Cornish Pasty

Al een hele tijd wil ik Cornisch pasty eten en klaarmaken. Ik heb ze veel zien maken op TV en Youtube. Als je op het internet kijkt zijn er veel recepten over. Ik heb het volgende recept uitgeprobeerd van de Cornish Pasty Association Ingrediënten Voor het deeg 500 gr bloem (het liefste voor brood) 120 […]

Tiramisu

Dit recept heb ik jaren geleden van een Italiaanse vriend gekregen die het weer van zijn tante kreeg. Dit is een erge lekkere variant waar de alcohol in de crème zit en niet in de koffie. Ingrediënten: 250 gram mascarpone 1 borrelglas Amaretto 6 eetlepels bastaardsuiker 1,5 pak lange vingers 0,5 Liter koffie 3 eieren […]

Volgende pagina »